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F\u00edjense que he puesto en comillas \u201cllevar una dieta\u201d y aqu\u00ed inicia el problema, pues lo que primero debemos tener en cuenta es que para bajar de peso debemos estar bajo la supervisi\u00f3n de un profesional de la medicina (un m\u00e9dico) que adem\u00e1s haya realizado una especialidad y\/o maestr\u00eda en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica, la cual le otorga la autoridad para conocer su condici\u00f3n metab\u00f3lica y, sobre ese conocimiento, realizar cambios que le permitan de forma met\u00f3dica y cient\u00edfica lograr la reducci\u00f3n de peso que su cuerpo necesita, a trav\u00e9s de cambios que deben ser interiorizados paso a paso, de forma que la reducci\u00f3n lograda perdure en el tiempo.
\n<\/strong><\/p>\n\u00bfObesidad y sobrepeso?<\/strong>\u00a0Primero vamos a definir el sobrepeso y\/o obesidad. Hablamos de sobrepeso u obesidad cuando existe un mayor porcentaje de masa grasa en relaci\u00f3n con la masa magra o muscular del cuerpo; para esto apelamos a medidas antropom\u00e9tricas como el \u00edndice de masa corporal (IMC). Cuando el IMC es mayor a 30 Kg\/m2 hablamos de obesidad.<\/p>\nEn esos momentos decidimos buscar ayuda, y muchas veces esa b\u00fasqueda no se lleva acabo de la manera m\u00e1s correcta, pues lo primero que hacemos es buscar en internet las dietas gratis que podamos bajar; luego, al no ver el resultado esperado, vamos a Instagram y seguimos las \u201corientaciones\u201d de \u201cinfluencers\u201d que est\u00e1n de moda, muchos de ellos sin formaci\u00f3n m\u00e9dica especializada, seguimos buscando y encontramos un amigo(a) a quien le dio resultado tal o cual dieta y por \u00faltimo, luego de haber agotado una serie de pasos no cient\u00edficos, ya sin esperanzas, decidimos a visitar a un especialista en nutrici\u00f3n.<\/p>\n
Obviamente, esto trae frustraci\u00f3n y fracasos que debemos trabajar desde la perspectiva de la reeducaci\u00f3n del paciente, iniciar desde cero para poder lograr los objetivos deseados.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 est\u00e1 pasando en el mundo?<\/strong>\u00a0Veamos algunas cifras de sobrepeso y obesidad a nivel mundial, de acuerdo a los datos de del CDC (Centro para el Control de Enfermedades en los Estados Unidos) de 1999-2000 a 2017-2018 la prevalencia de la obesidad en los Estados Unidos se increment\u00f3 de un 30.5 % a 42.4 % y la obesidad m\u00f3rbida se incremento de 4.7 % a 9.2 %. En la Rep\u00fablica Dominicana, y de acuerdo con un informe presentado por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n (FAO) en el 2019 existe alrededor de 1.9 millones de personas mayores de 18 a\u00f1os est\u00e1n en condici\u00f3n de sobrepeso u obesidad (26.9 %) y lo que es todav\u00eda m\u00e1s preocupante, 100 000 ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os sufren de sobrepeso (7.6 %).<\/p>\nY es preocupante, porque si no se les orienta de forma adecuada a estas familias, estos ni\u00f1os desarrollar\u00e1n enfermedades cr\u00f3nicas, tales como diabetes e hipertensi\u00f3n a edades tempranas, lo que puede incidir en la aparici\u00f3n de las complicaciones de las mismas.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 hacer?<\/strong>\u00a0En este punto, lo m\u00e1s importante es hacernos una evaluaci\u00f3n por un profesional de la salud debidamente entrenado para determinar nuestro estado metab\u00f3lico, \u00bfestoy como me veo?
\nMuchas veces nuestra apreciaci\u00f3n de nuestro cuerpo no refleja la realidad. Dependiendo de c\u00f3mo ha sido nuestra experiencia de vida, podemos vernos en sobrepeso o bajo peso.<\/p>\nSe debe determinar cu\u00e1l es el estado actual y sobre la base de esta evaluaci\u00f3n seleccionar cu\u00e1l es la mejor forma de lograr los objetivos deseados. En cuanto a cu\u00e1l ser\u00eda el peso \u201cideal\u201d no siempre es recomendable tomar la medida del \u00edndice de masa corporal como el peso ideal, pues no siempre, est\u00e9ticamente, llegar al peso ideal sea lo m\u00e1s recomendable. Es aqu\u00ed donde el profesional de la salud bien entrenado pone su conocimiento en acci\u00f3n y determina cu\u00e1l ser\u00eda el peso recomendable para cada caso.<\/p>\n
Luego de la evaluaci\u00f3n, y de acuerdo con el estilo de vida de cada persona, su preferencia alimentaria, creencias religiosas, condiciones de salud (diabetes, hipertensi\u00f3n, enfermedad cel\u00edaca, alergias, etc.) se determina el plan de alimentaci\u00f3n m\u00e1s apropiado.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Doctor Jos\u00e9 Rodr\u00edguez \u2013 Diabet\u00f3logo y Nutricionista. Fuente: Peri\u00f3dico Hoy Hoy en d\u00eda est\u00e1 en la mente de muchas personas el \u201cllevar una dieta\u201d para bajar de peso. F\u00edjense que he puesto en comillas \u201cllevar una dieta\u201d y aqu\u00ed inicia el problema, pues lo que primero debemos tener en cuenta es que para bajar de…<\/p>\n","protected":false},"author":211,"featured_media":26923,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[719],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hgps.org.do\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26920"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hgps.org.do\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hgps.org.do\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hgps.org.do\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/211"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hgps.org.do\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26920"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/hgps.org.do\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26920\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26922,"href":"https:\/\/hgps.org.do\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26920\/revisions\/26922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hgps.org.do\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hgps.org.do\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hgps.org.do\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hgps.org.do\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}